Здоровое питание,  О здоровье

ПРОДУКТЫ, КОТОРЫЕ НУЖНО ЕСТЬ И ИЗБЕГАТЬ ДЛЯ НОРМАЛЬНОГО УРОВНЯ ХОЛЕСТЕРИНА

ПРОДУКТЫ С ХОЛЕСТЕРИНОМ

Сам холестерин содержится только в продуктах животного происхождения, включая:

  • мясо
  • молочные продукты
  • морепродукты
  • яичные желтки
  • масло

Креветки содержат много холестерина, но очень мало насыщенных жиров.

 

ПРОДУКТЫ БЕЗ ХОЛЕСТЕРИНА

В таких продуктах, как:

  • фрукты
  • овощи
  • зерна
  • орехи

Все они также являются частью здоровой и сбалансированной диеты.

 

ПРОДУКТЫ, СОДЕРЖАЩИЕ ЖИРЫ

Продукты с высоким содержанием насыщенных жиров, которые следует ограничивать, включают:

  • красное мясо и свинина
  • выпечка, например, торты и печенье
  • сыр
  • пицца
  • мороженое
  • обработанное мясо, такое как колбасы
  • жареная еда

Продукты, содержащие нездоровые трансжиры, которых следует избегать, включают:

  • жареная еда
  • упакованные продукты с «гидрогенизированными маслами» в списке ингредиентов
  • выпечка, например, торты, пироги и печенье
  • маргарин
  • попкорн в микроволновке

Продукты, содержащие полезные ненасыщенные жиры, которые вы должны есть, включают:

  • оливковое, арахисовое, рапсовое, сафлоровое и подсолнечное масла
  • авокадо
  • большинство орехов, но особенно грецкие
  • большинство семян, включая семена подсолнечника, чиа и конопли

 

ПОНИМАНИЕ ХОЛЕСТЕРИНА И ЖИРОВ, В ПРОДУКТАХ

Вот несколько примеров продуктов и примерное количество холестерина и жиров в каждом из них:

Все вышеперечисленные значения взяты из Министерства сельского хозяйства УКРАИНЫ. Это лишь некоторые примеры относительного количества холестерина и жиров, содержащихся в вашей пище. 

 

НА ЧТО ОБРАЩАТЬ ВНИМАНИЕ НА ЭТИКЕТКАХ С ПИТАНИЕМ

Этикетки на пищевых продуктах говорят вам, сколько каждого питательного вещества или жира содержится в продукте, исходя из рекомендуемого размера порции. Цифры и проценты указаны для диеты в 2000 калорий в день. На обратной стороне упакованных, консервированных или разлитых в бутылки продуктов вы найдете этикетку с надписью «Пищевая ценность».

Вот как правильно читать этикетку:

 

Размер порции

Во-первых, обратите внимание на размер порции. Он указан прямо под полужирным шрифтом «Пищевая ценность». Информация ниже указана для размера порции, который может быть не целиком. Например, размер порции может составлять 1/2 стакана или 18 крекеров.

В период с 2018 по 2020 год большинство производителей продуктов питания их этикетки с питанием, чтобы указать более реалистичный размер порции. Для некоторых продуктов они потенциально могут включать в себя второй столбец, показывающий значения на общую упаковку или единицу еды.

 

Подсчет калорий

Затем вы увидите количество калорий для этой порции, включая количество калорий, полученных из жира.

 

Процент дневной нормы

С правой стороны этикетки дневное значение в процентах показывает, какой процент представляет собой каждый жир или питательное вещество в этой конкретной пище, исходя из диеты в 2000 калорий в день. Более 20 процентов считается высоким, а 5 или менее — низким.

 

Жиры, холестерин и натрий

Первыми указываются общие жиры, насыщенные жиры, холестерин и натрий. Это значения, которые вы захотите ограничить и внимательно отслеживать.

 

Углеводы, клетчатка, сахар и белок

На втором месте находятся углеводы, пищевые волокна, сахар и белок. Убедитесь, что вы потребляете много клетчатки каждый день, чтобы контролировать уровень холестерина.

«Добавленные сахара» также будут указаны на обновленных этикетках пищевых продуктов.

 

Витамины и минералы

В последнюю очередь перечислены витамины и минералы. Это питательные вещества, которые вы, как правило, тоже хотите употреблять в рекомендуемых количествах.

 

Сноска

Наконец, вы увидите сноску, в которой говорится, какое количество каждого из перечисленных пищевых продуктов вы должны стремиться к потреблению, если вы придерживаетесь диеты на 2000 или 2500 калорий в день.

Знание того, что искать и где на ваших пищевых упаковках, является важным шагом к поддержанию низкого уровня холестерина и здоровому сердцу.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.