Витамины,  О здоровье

Витамин B7 — Биотин

  Вы можете узнать витамин B7 по популярному названию биотина. Это водорастворимый витамин B, который естественным образом содержится в некоторых продуктах питания, а также в добавках. Биотин играет жизненно важную роль, помогая ферментам расщеплять жиры, углеводы и белки в пище. Он также помогает регулировать сигналы, посылаемые клетками, и активность генов.

 

Рекомендуемые суммы

 

Для биотина не существует рекомендуемой суточной нормы потребления биотина, потому что нет достаточных доказательств, чтобы предложить суточную дозу, необходимую большинству здоровых людей. Вместо этого существует уровень AI (адекватного потребления), который, как предполагается, обеспечивает адекватность питания.

 

AI: AI для биотина для мужчин и женщин от 19 лет и старше, а также для беременных женщин составляет 30 мкг в день. Кормящим женщинам необходимо 35 мкг в день.

 

UL: допустимый верхний уровень потребления (UL) — это максимальная суточная доза, которая вряд ли вызовет побочные эффекты у населения в целом. UL для биотина отсутствует из-за отсутствия отчетов о негативных эффектах от очень высоких доз.

 

Витамин B7 и здоровье

 

Биотиновые добавки часто называют средством от выпадения волос и способствуют здоровью волос, кожи и ногтей. Хотя дефицит биотина, безусловно, может привести к выпадению волос и проблемам с кожей или ногтями, доказательства, свидетельствующие о пользе добавок, неубедительны. Несколько отчетов о случаях и небольших испытаний показали пользу, но у дизайнов исследований были недостатки:

 

  • Диагнозы состояния волос варьировались или вообще не приводились. Исследователи также отметили, что некоторые состояния облысения, такие как алопеция, могут исчезнуть спонтанно без лечения, поэтому неясно, конкретно ли биотиновые добавки вызвали повторный рост.
  • В исследованиях не измеряли исходный уровень биотина в крови участников, чтобы определить, были ли они нормальными или недостаточными. Некоторые исследования показывают, что добавки биотина могут принести наибольшую пользу людям с дефицитом этого питательного вещества; однако, опять же, недостаточно исследований, в которых измеряли бы уровень биотина до и во время приема добавок, чтобы подтвердить этот вывод.
  • На сегодняшний день нет опубликованных исследований, позволяющих предположить, что добавки биотина полезны для роста нормальных, здоровых волос и ногтей.

 

Несмотря на неубедительные доказательства, добавки с биотином остаются популярными. В период с 1999 по 2016 год доля пользователей пищевых добавок увеличилась почти в 30 раз. В ноябре 2017 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) выпустило предупреждение, основанное на сообщениях о добавках биотина, которые мешают лабораторным анализам крови и приводят к неверным результатам. Высокие дозы вызывают либо ложно завышенные, либо пониженные уровни в крови, в зависимости от теста. Это повлияло на результаты лабораторных исследований некоторых гормонов, таких как тиреотропный гормон и витамин D., а также биомаркер сердечных приступов под названием тропонин. Сообщения о случаях этого явления показали, что люди принимали количество биотина, намного превышающее уровень AI (30 микрограммов в день или 0,03 мг), но в дозах, обычно встречающихся в добавках (10–300 мг). Биотин часто добавляют в поливитамины и добавки для волос / ногтей / кожи. FDA рекомендует людям сообщать своим врачам при каждом посещении обо всех добавках и дозах, которые они принимают.

 

Источники питания

 

  • Печень говяжья
  • Яйца (приготовленные)
  • Лосось
  • Авокадо
  • Свинина
  • Сладкая картошка
  • Орехи , семена

 

Признаки дефицита и токсичности

 

Дефицит 

 

Дефицит биотина в США встречается редко, так как большинство людей потребляют достаточно биотина при разнообразном питании. Алкоголизм может увеличить риск дефицита биотина и многих других питательных веществ, поскольку алкоголь может блокировать их всасывание, а также потому, что злоупотребление алкоголем обычно связано с плохим потреблением пищи. Около трети беременных женщин демонстрируют умеренный дефицит биотина, несмотря на адекватное потребление пищи, хотя точная причина не ясна.

 

Симптомы, возникающие при дефиците биотина:

 

  • Истончающиеся волосы
  • Чешуйчатые высыпания на коже вокруг глаз, носа, рта
  • Ломкие ногти

 

Токсичность 

 

Нет данных о токсичности биотина даже при его потреблении на людях. Поскольку он водорастворим, любое его избыточное количество уходит с мочой. Не существует установленного верхнего предела или уровня токсичности для биотина.

 

Вы знали?

 

Те, кто часто любит сырые яйца в рецептах майонеза, заправки «Цезарь» или гоголя-моголья, могут пересмотреть свое мнение. Белок в сырых яйцах под названием авидин может связываться с биотином, предотвращая его всасывание. Вареные яйца не являются проблемой, потому что авидин расщепляется при нагревании.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.