Овощи,  Продукты польза и вред

ХРЕН

Хрен — многолетнее растение, устойчивое к перепадам температур и морозам. В регионах Евразии, где нет вечной мерзлоты, хрен растет повсеместно. Его корни «выбирают» берега рек и участки недалеко от других источников воды в дикой природе. Многолетник относится к семейству Капустные. Вырастает до 1,5 м в высоту, а длина его листьев может достигать 50 см и даже немного больше.

 

Цветет растение с начала июля почти до конца лета; в коробочке 4 семени. В качестве питательного продукта вы должны строго рассматривать и использовать корень хрена, но и листья растения, и сок из его корней эффективны в лечебных целях. Польза хрена для организма широка. В народной медицине растение рассматривается как «семь неприятностей — один ответ».

 

РАЗНОВИДНОСТИ

Культурный хрен имеет множество разновидностей, которые садоводы-любители выращивают на своих подворьях. Однако важно помнить, что это растение имеет тенденцию к быстрому росту, поэтому вы должны размещать его по периферии участка.

Ближайшие родственники хрена — редис, горчица и кресс-салат. Считается, что это растение было популярно во времена древних греков и римлян. Хрен — легкораспространяющееся растение, и вы можете найти его в дикой природе во многих странах. Однако большинство ботаников считают, что это пряно-ароматическое растение имеет коренное русское происхождение.

Еще до нашей эры это остро-горькое блюдо начали употреблять древние греки. Они считали, что хрен возбуждает аппетит и активизирует жизненный тонус. Кроме того, его часто использовали для приготовления мазей от ревматизма.

В лечебных целях, а также в кулинарных целях хорошо использовать корни хрена. Было бы неплохо, если бы вы собирали их осенью. А лучший способ хранить их — поместить во влажные песочницы, погреба или подвал. Лучше хранить это растение при температуре от -1 до +1 С. Корни хрена фигурируют в фармакопеях многих стран, таких как Швейцария, Франция, Бразилия и другие.

Хрен — традиционная приправа к рыбным и мясным блюдам. Вы можете использовать его листья для соления овощей и приготовления маринадов. Самая популярная приправа — тертый хрен. Он значительно улучшает вкусовые качества блюд, придавая им пикантность и особый аромат, возбуждая аппетит.

 

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ХРЕНА

Он содержит моно- и полисахариды, белковые соединения и органические кислоты, минералы и крахмал, а также богатый витаминный комплекс. Также в нем достаточно жиров, азотистых и смолистых соединений.

 

В СОСТАВ МНОГОЛЕТНИКА ВХОДЯТ:

  • железо;
  • магний;
  • алюминий;
  • хлор;
  • кальций;
  • сера;
  • натрий;
  • медь;
  • марганец;
  • фосфор.

Особенно много в продукте ценнейших витаминов группы В. Фолиевая кислота и пиридоксин, ниацин и тиамин, рибофлавин — хрен обыкновенный очень богат всеми этими компонентами.

Кстати, витамина С в растении в 6 раз больше, чем в лимоне, а значит, хрен — отличное средство от простуды. А специфический запах многолетнику придают эфирные масла, которые скапливаются в самом основании корней.

И это не только элементы, ответственные за запах: эфирные масла обладают противовоспалительными и бактерицидными свойствами.

 

ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА

 

 

Народные целители обязательно включают растение в домашнюю аптечку. Они знают, что растение лечит организм, помогает эффективно работать печени, благотворно влияет на кровяное давление, повышает мужскую потенцию.

 

10 ОСНОВНЫХ СВОЙСТВ ПРОДУКТА:

  • Брожение в полости кишечника доставляет человеку не просто дискомфорт, а настоящие страдания. Употребление хрена сводит на нет этот негативный процесс.
  • Облегчает работу с многолетними растениями и удаляет мокроту из дыхательных путей, а значит, делает кашель продуктивным и ускоряет выздоровление.
  • Продукт полезен и для людей, страдающих диабетом. Улучшает состояние пациента, стабилизирует улучшение.
  • Чтобы избежать развития мочекаменной болезни, также нужно есть хрен. Это касается как женщин, так и мужчин.
  • Стоматит — неприятный недуг в любом возрасте. Если вы страдаете этим или жалуетесь на кровоточивость десен, рецепты с горячим продуктом будут вам полезны и быстро вступят в силу.
  • Также с помощью этого многолетника можно очистить организм от паразитов.
  • Хрен — растение, которое помогает бороться с отечностью и выводит лишнюю жидкость из тканей.
  • Компрессы с натертым продуктом — эффективное средство от радикулита и ревматизма, артрита, подагры.
  • Долгое время жгучий продукт помогал избавиться от фурункулеза.
  • Вместе с морковью и свеклой хрен помогает стабилизировать повышенное артериальное давление при гипертонии.
  • Часто можно встретить рецепты, в которых корень хрена помогает улучшить работу печени. Это еще и лечебный гепатит (только после консультации с лечащим врачом).

 

КОГДА ВРЕДЕН ХРЕН

 

 

  • Резкий аромат, жгучий вкус всегда действует на слизистую. Вы можете использовать хрен с пользой, но при злоупотреблении этим продуктом вполне вероятно нанесение вреда здоровью. Не нужно есть его каждый день.
  • Если у вас патология пищеварительного тракта, то не стоит принимать хрен при обострении даже в небольших количествах.
  • При панкреатите и обострившихся патологиях почек нельзя употреблять хрен.
  • Пожалуйста, не давайте его детям младше 8 лет.
  • Продукт не подходит женщинам, вынашивающим ребенка, а также кормящим мамам.

Этот продукт может быть опасен для людей с патологией щитовидной железы.

Если у женщины в эти дни обильные месячные, от хрена стоит отказаться, так как его употребление может усилить кровотечение.

В случае передозировки у человека может повыситься давление; возможно даже развитие кровотечения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.