Амарант - однолетнее растение семейства амарантовых, с небольшими цветками, собранными в пышные соцветия метелки. И хотя это не зерновая культура, семена часто называют зерновыми и ставят их в один ряд с пшеницей, рожью и ячменем.

Рис басмати - продукт с богатым составом и полезными свойствами. Многие блюда были изобретены на основе злаков, многие из которых относятся к индийской кухне.

Горох - растение семейства бобовых. Ближайшие родственники - фасоль, соя, чечевица. Объединяет их тот факт, что все они созревают в стручках.

Гречка - настоящий символ здорового питания, в ней содержится более 50 ценных веществ. Эта крупа - один из лидеров по содержанию растительного белка (больше только у бобовых). К тому же белок хорошо усваивается.

Этот рис собирают в основном вручную: во время плавания на каноэ рабочий наклоняет траву над лодкой одной палкой и ударяет другой по колосам, в результате чего зерна высыпаются на дно лодки.

Киноа - это псевдозерновая культура, похожая на гречиху - родину этого растения в Южной Америке. Как и гречка, киноа - это не крупа, а цветочное семя, поэтому она не содержит глютена. Самый простой способ приготовления - отварить кашу.

Польза кукурузной крупы для организма заключается еще и в том, что она удаляет излишки жира.

Манная крупа - то самое блюдо, по поводу которого ведется много споров. Он очень противоречив по своим свойствам.

Овес так популярен, потому что он полезен. И он полезен своим составом. Высокое содержание витаминов, микроэлементов, минералов, кислот и масел

Крупа перловая - это шлифованные мелкие зерна светло-серой крупы ячменя с темной продольной полосой. После закипания крупа приобретает ореховый привкус.