Продукты польза и вред,  Фрукты

АННОНА

Многие уклоняются от этого фрукта из-за его необычного внешнего вида, а между тем аннона сочная, сладкая — настоящее тропическое наслаждение.

 

Этот фрукт похож на зеленого колючего ёжика, и многие уклоняются от него именно из-за его странного вида. И напрасно: аннона (или гуанабана, сметанное яблоко) — сладкий тропический фрукт, которому даже приписывают лечебные свойства.

 

Существует более сотни разновидностей этого растения, растет оно в основном в Центральной и Южной Америке, а также в Африке. Аннона тоже выращивается в Израиле, и очень успешно.

 

Плоды анноны израильской обычно зеленоватые или желтые, кожица тонкая, форма чаще всего овальная. Размеры разные — в магазинах чаще всего с крупным яблоком, но в мошавах можно найти фрукты весом в несколько килограммов.

 

Аннона состоит из долек, внутри каждой из которых находится большая черная несъедобная кость. Плод сочный, мякоть нежная, подавать рекомендуется охлажденным.

  • Вода 84,72 г
  • Углеводы14,83 г
  • Пищевые волокна 0,1 г
  • Жиры 0,17 г
  • Белки 0,11 г
  • Спирт 0 г
  • Cholesterol 0 mg

 

КАК ЭТО ВЫГЛЯДИТ

Дерево может достигать высоты 6 метров, ветви его зигзагообразные, а крона всегда открыта. Листья имеют тускло-зеленый оттенок, длина каждого не превышает 15 сантиметров. Вдоль ветвей распускаются цветы сахарного дерева. Иногда группами, иногда поодиночке. Их отличает темно-красная (реже пурпурная) серединка и желтые лепестки, которые всегда остаются закрытыми даже во время опыления.

Сами плоды довольно крупные и могут весить более 300 граммов. Форма обычно круглая, но иногда бывает продолговатой и даже конической. Характерной особенностью сахарного яблока считается бугристая кожица бледно-зеленого цвета. Мякоть плода волокнистая, по цвету напоминает молоко. Аромат приятный и очень яркий, как и вкус. Внутри анноны много продолговатых семян.

 

КАК ЕСТЬ АННОНУ

Неподготовленному любителю экзотики будет сложно понять, как есть сахарное яблоко. На самом деле это довольно просто. Важно очистить плоды и семена, так как они несъедобны, а вот мякоть, напоминающую пюре, можно есть.

Нойну, как ее называют в Таиланде, легко сломать и разрезать. Более того, в странах Юго-Восточной Азии его любят добавлять в десерты и различные коктейли. Вкус сахарного яблока обязательно понравится сладкоежкам, ведь оно очень похоже на заварной крем. Кроме того, аннона очень полезна благодаря богатому химическому составу.

 

ВЫГОДА

В составе сахарного яблока содержится ряд веществ, способствующих улучшению состояния организма. Плоды также используются в диетологии, так как они могут снизить чувство аппетита.

Аскорбиновая кислота — самое крупное по объему вещество в составе нойны. Именно она необходима для укрепления иммунной системы, так как является источником витамина С.

В составе также присутствует тиамин (витамин B1), который необходим для восстановления организма после тяжелой болезни. Вещество способствует мозговой деятельности, помогает избавиться от депрессии, улучшает состояние душевнобольных. Именно В1 нужен всем, кто страдает бессонницей.

 

Сахарное яблоко также богато рибофлавином (витамином В2), который необходим для кожи и окислительных процессов. Именно с его помощью наш организм осуществляет обмен веществ. Это вещество важно для эмоциональных людей.

Также в сахарном яблоке содержится ниацин (витамин B3), благодаря которому кожный эпителий успешно обновляется. Это вещество рекомендовано всем диабетикам, а также тем, кто страдает потерей аппетита. B3 удаляет «плохой» холестерин, способствует метаболизму белков и укрепляет сердечно-сосудистую систему.

Нойна содержит важные аминокислоты, в том числе лизин, который влияет на работу мозга и кишечника. Это вещество используется для профилактики рака, позволяет организму усваивать кальций, снимает беспокойство.

 

ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ АННОНА

Противопоказания к применению Аннона довольно специфичны. Дело в том, что в плодах содержится большое количество семян, вещества в которых могут вызвать отравление. Следует отметить, что сахарный яблочный сок опасен при попадании в глаза и даже может вызвать кратковременную слепоту.

Поэтому врачи рекомендуют не употреблять более 2-х фруктов в день. Беременным женщинам лучше воздержаться от употребления экзотического фрукта, так как он содержит много кальция.

 

КАК ВЫБРАТЬ АННОНУ

Выбрать хорошее сахарное яблоко легко, если потрогать его как следует. Созревшие плоды всегда мягкие и имеют значительный вес. Они непременно должны быть светло-зеленого цвета, а между члениками зрелого аннона видна мякоть. У спелых плодов кожица тонкая и легко повреждается.

 

ХРАНЕНИЕ АННОНЫ

Нойну можно хранить в холодильнике, но важно помнить, что ее кожура быстро почернеет. Однако потеря эстетичного вида нисколько не сказывается на вкусовых качествах. Плоды хорошо сохраняют свои полезные свойства в течение недели и остаются абсолютно съедобными. Интересно, что на продажу обычно выбирают незрелые плоды, потому что через некоторое время они еще созреют.

 

РОСТ

Энтузиасты предпочитают выращивать сахарное яблоко в домашних условиях. Если вы один из них, запомните несколько важных условий:

  • из-за того, что нойна не является вечнозеленым деревом, ей нужно зимой сбрасывать листья;
  • семена растений сеют зимой или уже с наступлением весны;
  • для дерева необходимо ограничивать полив в тот момент, когда оно уже опало часть листьев, а когда полностью избавится от них, от полива нужно отказаться;
  • хранить семена в прохладном и темном месте;
  • комфортный температурный режим — 25-30 градусов, поэтому выращивать рекомендуется прямо на подоконнике;
  • от момента посадки семян до периода плодоношения ждать придется около 3 лет;
  • сахарное яблоко нуждается в опылении, поэтому обязательно утром стряхните с него пыльцу в небольшом мешочке, а к обеду тонкой кисточкой нанесите ту же пыльцу на пестики;
  • Аннона может расти в засушливых условиях и слабощелочной почве. Предпочитает рассеянный свет;
  • Лучшими видами для выращивания в домашних условиях являются Muricata и Squamosa, причем первые считаются совершенно неприхотливыми.

 

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

 

 

  1. Прежде всего, сахарное яблоко широко используется в медицине в странах Юго-Восточной Азии и Индии.
  2. Индийские врачи рекомендуют прикладывать к ранам мякоть, снимающую воспаление и оказывающую заживляющее действие.
  3. Мякоть также помогает при ожогах.
  4. В Южной Америке сахарное яблоко используется для уменьшения вредного воздействия малярии на организм. Из него делают особый отвар, снижающий вредное воздействие лихорадки.
  5. Из листьев растения можно приготовить настойку, которую втирают в кожу, чтобы предотвратить развитие ревматизма.
  6. Нойна нашла применение и в других сферах. Например, из его семян делают мыло, что связано с высоким содержанием масел (до 50% от общего веса плода).
  7. Масло также можно использовать для приготовления пищи.
  8. Самые большие плоды растут на острове Ланта.
  9. Различные сорта сахарных яблок часто участвуют в различных исследованиях, направленных на поиск лекарства от таких заболеваний, как рак и синдром Паркинсона.

 

Аннона — удивительный фрукт, свойства которого еще до конца не изучены. Его вкус часто сложно описать, но можно с уверенностью сказать, что однажды попробовав такое лакомство, вы никогда не сможете забыть об этом моменте.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.